2007年06月24日

梅ジャム作った

昨日、テニスをしに体育館に行ったら
そばの河原で、たっくさんの人が水防訓練をしてた。

バリバリ聞こえたから外を見てみると
中州にいる人を助ける訓練(今朝の新聞に載ってた)で
自衛隊のヘリコプターがやってきた。

ゆっくり旋回しながら高度を低くして
一定のところでジッとしてるの。
この技術って、難しいんだよね!?
たくさんの人に見られてて、パイロットも緊張するだろなぁ。
(そんなレベルじゃないか)

もーっと間近で見たかった。


さてさて、我が家の梅がものすごい数の実をつけてくれたので
(去年は少なかったけど、今年は今までで一番多いかも)
とりあえず、脚立に乗って届く範囲の梅だけは収穫。
まだまだ上のほうにたっくさん残ってる。
半分も採れてないと思うけど、それでも8キロもあった。

人にあげたりもしたけど、残りの梅2キロで
初めて梅ジャムを作ってみた。

1.ゴロゴロと水洗い

2.爪楊枝でヘタをとる

3.ひたひたまでお水を入れて、茹でる。
  茹で時間は適当。

4.茹でた梅をザルにあげ、こす。

5.こした梅の実を火にかけて、砂糖を入れる。
  量は適当。

6.冷蔵庫に残ってたハチミツを全部入れる。
  量は不明。

7.煮詰める、煮詰める、煮詰める。

     かんせい〜


生の梅って、酸っぱいもんなんだねぇ。
実をこしたザルにたくさん残ってたから
お水で流したんだけど、そのお水ももったいないからって
カレーにしてみたら・・・酸っぱいカレーができちゃった。

コーヒー入れたり、ソース入れたり、チーズ入れたり
ホタテ入れたりしてどうにかマシになったけど
いつものほうが断然うまかった。
でもきっと、栄養はあるよ。たぶんね・・・。


肝心の梅ジャムはというと、甘いだけじゃなく
酸味があって、なかなかおいしい。

あまり食パンって食べないし
食べるときもジャムなんてつけないけど
今日は、梅ジャムをたっぷりつけて食べた。

もっと色がキレイならいいけどねぇ。
青梅は、とーっても鮮やかなさわやかな緑なのに。

ちなみに、梅ジャムの正しい作り方はここで。
posted by じゃこ at 12:00| 鳥取 ☔| Comment(7) | TrackBack(1) | おいしいモノ・かわった食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
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Tracked: 2007-08-17 17:28
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